Tápérték(adagonként)

• Kalória: 455 kcal
• Zsír: 27 g
• Nátrium: 331 mg
• Szénhidrátok: 36 g
• Fehérje: 14 g
• Foszfor: 297 mg
• Kálium: 195 mg
• Folyadéktartalom: 73 ml

Elkészítés

Morzsolja az élesztőt egy tálba, és sózza meg. Hagyja állni egy darabig, hogy az élesztő felszívja a sót.
Adja hozzá a langyos vizet, és kézzel keverje össze a masszát.
Szitálja a lisztet a keverékre, és adja hozzá a kovászt. Kézzel dagasszon tésztát az összetevőkből, fedje le, és tegye félre 30 percre.
Újra gyúrja át a tésztát, és ossza fel 8 részre.
Nyújtódeszkával formázzon hosszúkás oválisokat a darabokból, helyezze őket két tepsibe, és fedje le a tepsiket.
A feltéthez fűszerezze a tejfölt sóval, borssal és őrölt paprikával, majd egyenletesen kenje el a fűszeres tejfölt az ovális darabokon úgy, hogy a szélükre ne kerüljön tejföl.
Szórja meg a tésztákat reszelt sajttal, majd fedje le újra a tepsiket, és tegye félre őket, míg szemmel láthatóan megdagadnak az ovális darabok.
Közben melegítse elő a sütőt 220 fokra. Süsse az ovális tésztákat kb. 20 percig, és tálalja melegen.